Beurre Végétal Bio | Najel

Description

Les Beurres Végétaux du Laboratoire Najel

Le karité est un arbre dont les noix sont utilisées pour produire le célèbre beurre de karité. Cet arbre pousse uniquement dans 21 pays africains. Notre beurre de karité provient d’une coopérative située au Ghana.

Ce sont exclusivement des femmes qui s’occupent de la récolte et de la fabrication du beurre de karité. L’arbre est considéré comme sacré, et seules les femmes peuvent s’en approcher. Elles possèdent un savoir-faire unique et ancestral. Pour cette raison, le karité est souvent appelé « l’or des femmes ».

Le beurre de karité biologique NAJEL est issu du commerce équitable. Cela signifie que chaque étape, de la récolte à la vente, respecte les droits, les conditions de travail et la rémunération des productrices ghanéennes. En nous associant à ces femmes, nous contribuons à leur autonomie et à l’amélioration de leurs conditions de vie.

La récolte des noix se déroule de juin à septembre. Après la récolte, les noix sont décortiquées pour extraire les amandes à l’intérieur. Ces amandes sont ensuite pressées manuellement pour produire une huile qui, en durcissant, devient du beurre de karité.

Notre beurre de karité NAJEL bénéficie de l’expertise des femmes ghanéennes, étant fabriqué de manière artisanale selon des méthodes traditionnelles.

On reconnaît un beurre de karité brut non raffiné à sa teinte légèrement jaune et à son odeur gourmande.